HomeGriechischer Hackauflauf
mit Hackfleisch, Kartoffeln und Schafskäse
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian , Oregano würzen. Den Wein angießen , etwas köcheln lassen.
Die Kartoffeln schälen , in ganz dünne Scheiben schneiden (ich mache das immer mit der Reibe). Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden.
Eine Lage Kartoffeln in die Auflaufform schichten, darauf eine Lage Hackfleisch , Schafskäse geben , den Vorgang wiederholen. Mit Schafskäse abschließen. Die Sahne mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen , darüber gießen. Im Ofen ca. 30 Minuten backen.
Zutaten
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 2EL | Öl |
| 500g | Hackfleisch (am besten vom Lamm, ansonsten gemischt) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2TL | Paprikapulver, edelsüß |
| ½TL | Thymian, getrocknet |
| ½TL | Oregano, getrocknet |
| 200ml | Weißwein, trocken |
| 500g | Kartoffeln |
| 250g | Schafskäse |
| 250ml | Sahne |
| etwas | Fett für die Form |
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