HomeMarzipan-Bratäpfel mit Vanillinsoße
Rezept für Marzipan-Bratäpfel mit Vanillinsoße
Äpfel waschen , den Deckel abschneiden. Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher ausstechen. Je eine Marzipanrolle in die Löcher drücken. Äpfel in eine feuerfeste Form setzen , mit Zitronen- , Apfelsaft beträufeln. Im vorgeheiztem Backofen ca. 25 Minuten, bei 200 Grad backen. Apfeldeckel dazu legen , weitere 5 Minuten braten.
Inzwischen Soßenpulver, Zucker , 3 EL Milch verrühren. Restliche Milch in einem Topf kurz aufkochen lassen, vom Herd ziehen , angerührte Soßenpulver unter ständigem Rühren zufügen. Soße nochmals kurz aufkochen lassen.
Bratäpfel aus dem Ofen nehmen, Vanillinsoße darüber verteilen. Mit Rosinen , Mandelblättchen bestreuen. Deckel wieder aufsetzen , mit Minze garnieren.
Zutaten
| 1EL | Rosinen |
| 100g | Marzipan (Rohmasse) |
| 3EL | Mandel(n), gehackt |
| 4 | Apfel |
| 4EL | Zitronensaft |
| 125ml | Apfelsaft |
| 1Pkt. | Saucenpulver,Vanilliensoße (für 0,5l Milch) |
| 2EL | Zucker |
| ½Liter | Milch |
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