Vegetarische Frikadellen

sehr lecker, ich hätte sie nie gekocht, wenn ich sie nicht selbst probiert hätte

Den Naturreis im Salzwasser kochen , erkalten lassen. Zwischenzeitlich die Walnüsse hacken, die Zwiebeln klein schneiden , den Bergkäse reiben. Alles miteinander vermengen, die Eier dazugeben , mit Kräutersalz, Gemüsebrühe, Muskat , Pfeffer würzen.

Die Vollkornsemmelbrösel dazumischen , von der Masse kleine Häufchen auf ein Backblech legen. Auf Wunsch noch mit etwas Bergkäse bestreuen , dann bei 175°C im Ofen 25 Minuten backen. Man kann sich auch die Brösel sparen , die Frikadellen in der Pfanne braten.

Zutaten

75g	Walnüsse
75g	Zwiebel(n)
50g	Naturreis
	Salzwasser
75g	Bergkäse
2	Ei(er)
2	Knoblauchzehe(n)
1TL	Kräutersalz
1TL	Gemüsebrühe
1TL	Senf, scharfer
1EL	Kräuter, gemischte
1Msp.	Pfeffer
1Prise	Muskat
40g	Semmelbrösel, vollkorn

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net