Nudeln mit Zwieback und Spiegelei

Rezept für Nudeln mit Zwieback und Spiegelei

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit den Zwieback zu Bröseln zerkleinern. Die Menge müsst ihr gucken, wie viel ihr mögt - etwa 4-5 Stück.

Die Nudeln abgießen , wieder in den Kochtopf geben. Ein Stückchen Butter darin zerschmelzen , die Zwiebackbrösel dazugeben , untermengen.

Die Eier in etwas Butter zu Spiegeleiern braten, salzen , pfeffern.

Die Zwieback-Nudeln auf Teller geben , 2 Eier pro Portion auf die Nudeln geben.

Dies ist ein sehr schnelles einfaches Rezept, es schmeckt aber sehr gut.

Zutaten

500g	Nudeln
5	Zwieback
2EL	Butter
8	Ei(er)
	Salz und Pfeffer

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