Gebackener Schafskäse

Rezept für Gebackener Schafskäse

Den Schafskäse in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Eier in einem tiefen Teller miteinander verquirlen. Das Mehl auf einen flachen Teller geben.

Reichlich Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Schafskäsescheiben nacheinander zuerst gründlich in der Eimischung , danach im Mehl wenden. Im heißen Olivenöl goldgelb ausbacken, dabei auf beiden Seiten mit Oregano bestreuen.

Den gebackenen Schafskäse auf Küchenpapier etwas abtropfen lassen , sofort servieren.

Zutaten

400g	Schafskäse
2	Ei(er)
	Mehl
	Olivenöl
2EL	Oregano, getrockneter

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