Kürbishackbraten

Rezept für Kürbishackbraten

Die Zwiebel schälen , klein schneiden. Die Hälfte vom Kürbis aus dem Glas mit der Gabel fein zerdrücken , die andere Hälfte etwas kleiner schneiden. Den Saft aus dem Glas auffangen.

Das Mett mit der Hälfte vom Kürbissaft, den Kürbisstücken, dem Kürbismus, Zwiebeln , Ei gut vermischen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Den Fleischteig auf ein Backblech oder in eine Auflaufform legen , zu ein Laib formen. Bei 200° zwischen 45-60 Minuten backen. Den restlichen Kürbissaft mit der gleichen Menge Wasser mischen , gelegentlich damit den Braten übergießen.

Zutaten

1kg	Mett, halb u.halb
1kl. Glas	Kürbis(se), einglegter
1kleine	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
1	Ei(er)

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