HomeNudeln mit Brokkoli - Sahne - Sauce
schnelle Nudeln für die Mittagspause
Währenddessen den Speck , die Zwiebeln würfeln , in etwas Butter anbraten. Sobald die Zwiebeln glasig werden, den in Röschen zerteilten Brokkoli mit in die Pfanne geben (wer will, kann den Brokkoli auch vorher blanchieren). Mit Sahne , Brühe ablöschen , aufkochen lassen.
Sobald der Brokkoli gar ist, mit Salz, Pfeffer , Cayennepfeffer abschmecken.
Mit den Nudeln mischen , das kleine Gericht für Zwischendurch ist schon fertig.
Zutaten
| 350g | Nudeln |
| 1Kopf | Brokkoli |
| 50g | Speck |
| 200ml | Sahne |
| 125ml | Brühe |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| Cayennepfeffer | |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter |
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