Putengeschnetzeltes mit Orangen und Frühlingszwiebeln

Rezept für Putengeschnetzeltes mit Orangen und Frühlingszwiebeln

Die Putenschnitzel klein schneiden. Eine Orange halbieren , auspressen, die andere filetieren , den Saft auffangen. Die Frühlingswiebeln in Ringe schneiden.

Das Fleisch anbraten, die Zwiebeln dazugeben, mitbraten. Salzen, pfeffern. Mit Orangensaft , evtl. etwas Wasser ablöschen , etwas köcheln lassen. Die Orangenfilets dazugeben, erwärmen.
Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer , Honig oder Zucker abschmecken.

Die Soße schmeckt mir so super, wer mag, kann auch noch saure Sahne unterrühren bzw. beim Servieren einen Klacks dazugeben. Dazu passen z. B. kurze, bunte Nudeln.

Zutaten

2	Putenschnitzel
2	Orange(n)
3	Frühlingszwiebel(n)
2EL	saure Sahne
	Salz und Pfeffer
	Cayennepfeffer
etwas	Honig oder Zucker, evtl.
evtl.	saure Sahne

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