HomeUmgedrehte Apfeltorte
Rezept für Umgedrehte Apfeltorte
Rührteig herstellen:
100 g Butter mit 180 g Zucker , Vanillezucker schaumig rühren, Eier einzeln darunterrühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Zitronenschale , die Prise Salz miteinander mit einer Gabel verrühren , unter den Teig ziehen.
Die gewaschenen Äpfel mit einem Kerngehäuseentferner durchstoßen , schälen, dann in dickere Scheiben schneiden. Diese in die Springform legen , die gehackten Walnüssen zulegen. Den Rührteig vorsichtig über den Äpfeln verteilen , im vorgeheizten Backofen backen.
Nach dem Abkühlen den Springformrand entfernen , mit Hilfe einer Tortenplatte oder eines Tellers den Kuchen stürzen, so dass die Äpfel nach oben zu liegen kommen. Dann den Springformboden , die Alu-Folie vorsichtig entfernen.
Dann ist die Apfeltorte umgedreht.
Temperatur: 175°C Zeit: 40 Min.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 180g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 125g | Mehl |
| 75g | Speisestärke |
| 2TL, gehäuft | Backpulver |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, abgerieben |
| 1Prise | Salz |
| 30g | Butter, für die Springform |
| Zucker und Zimt für die Springform | |
| 5 | Walnüsse, gehackt |
| 750g | Apfel |
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