Schichtkohl im Römertopf

Rezept für Schichtkohl im Römertopf

Den Kohl vierteln, den Strunk rausschneiden , in Streifen schneiden. Das Hack mit dem Ei , dem Paniermehl mischen , mit Salz , Pfeffer kräftig würzen. Wenn man es mag, kann man das Hack noch mit gemahlenem Kreuzkümmel würzen.

Die Kartoffeln schälen , in Scheiben schneiden (nicht zu dünn). Zuerst eine Schicht Kartoffeln auf den Boden des Römertopfes legen , diese salzen , pfeffern. Danach eine Schicht Wirsing ebenfalls salzen. Anschließend das Hack auf dem Wirsing verteilen , andrücken.

Nun eine weitere Schicht Wirsing (salzen). Als letzte Schicht kommen nochmals Kartoffeln (salzen , pfeffern).

Den Deckel drauf , in den kalten Backofen schieben. Bei 200°C ca. 1 1/2 Std. im Backofen garen. Bei 180°C Umluft reicht bei mir schon 1 Std.

Zutaten

1Kopf	Wirsing
500g	Hackfleisch, gemischt
einige	Kartoffeln, große
	Salz und Pfeffer
evtl.	Kreuzkümmel
1	Ei(er)
4EL	Paniermehl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net