Nougatberge

Plätzchen, die nicht nur zur Weihnachtszeit schmecken

Das Mehl mit dem Backpulver in eine Rührschüssel geben , miteinander vermischen. Alle weiteren Zutaten des Teigs in die Rührschüssel schütten , mit Hilfe des elektrischen Mixers auf kleinster Stufe kurz verrühren. Dann kurz von Hand zu einem glatten Teig verkneten , diesen kurz in den Kühlschrank stellen.

Die Arbeitsfläche leicht bemehlen , den Teig darauf ausrollen. R,e Plätzchen von ca. 4 cm Durchmesser ausstechen , auf ein gefettetes Backblech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen.

Ein Viertel der Plätzchen zerkrümeln , mit den Mandelstiften vermischen. Nougat schmelzen , mit der Keksmandelmasse vermischen. Mit Hilfe eines Teelöffels die Masse auf die verbliebenen Plätzchen türmen , dann mit geschmolzener Vollmilchkuvertüre überziehen.
Auf einem Kuchengitter fest werden lassen.

Die abgekühlten Nougat-Berge in eine Blechdose schichten. Die einzelnen Lagen durch Pergamentpapier voneinander trennen.

Zutaten

150g	Mehl, Typ 405
1TL, gestr.	Backpulver
50g	Zucker
1Tüte/n	Vanillezucker
1EL	Rum
1Prise	Salz
2EL	Milch
50g	Butter
	Mehl, für die Arbeitsfläche
	Fett, für das Backblech
100g	Nougat
100g	Mandelstifte
150g	Kuvertüre, Vollmilch

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net