Matjes - Röllchen mit Avocadocreme

auch ein gutes Katerfrühstück

Dill grob hacken , den Knoblauch zerdrücken. Das Fruchtfleisch aus der Avocado herauslösen, mit einer Gabel zerdrücken , mit Dill, Knoblauch, der sauren Sahne , dem Zitronensaft vermischen , anschließend mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Den Fisch mit der Avocadocreme bestreichen, einrollen , mit kleinen Spießen fixieren.

Zutaten

4	Matjesfilet
1	Avocado(s), reife
1kleine	Knoblauchzehe(n)
1Bund	Dill, (evtl. auch TK)
2EL	saure Sahne
2EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer

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