Anna - Schnitzel

Rezept für Anna - Schnitzel

Zwiebel , Knoblauch klein schneiden , in etwas Öl anbraten. Geschnittene Tomaten, Kräuter, Obers , grob zerbröckelten Gorgonzola einrühren. Aufkochen lassen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Das Fleisch salzen , pfeffern , in Mehl wenden. In eine feuerfeste Auflaufform die Hälfte der Sauce füllen, das Fleisch einlegen , die restliche Sauce darauf gießen. Bei 175 Grad etwa 50 Minuten auf der Mittelschiene braten. Sollte die Sauce zu braun werden, mit Folie abdecken.

Beilage: Nudeln oder Reis.

Zutaten

4	Schnitzel aus der Hühnerbrust
3EL	Öl
250ml	Sahne, (Obers)
200g	Gorgonzola
2Dose/n	Tomate(n), geschälte, abgetropft
2	Knoblauchzehe(n)
1	Zwiebel(n)
1TL	Oregano
1TL	Thymian
1TL	Rosmarin
	Salz und Pfeffer
	Mehl

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