HomeKokoskuchen mit Joghurt und Grieß aus dem arabischen Raum
Für 12 Stücke
Teig:
Alle Zutaten mischen , mit einem Rührgerät zu einem Teig verarbeiten. Bei den Kokosraspeln kann man, je nach dem ob man sie gerne mag oder nicht, weniger oder mehr nehmen.
Den Teig in eine gefettete Auflaufform füllen , ungefähr 30 Minuten bei 180-200 Grad backen. Er sollte nicht zu dunkel werden.
In der Zwischenzeit Wasser, Zucker , Zitronensaft (Säure nach Geschmack abschmecken) mischen , über den noch heißen Kuchen gießen.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Zutaten
| 1Becher | Natur-Joghurt, 3,5% Fett |
| 1Becher | Schmand |
| 2Becher | Grieß |
| 1Becher | Zucker |
| 1EL | Backpulver |
| ½Becher | Kokosraspel |
| 1Becher | Öl |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| Fett, für die Auflaufform | |
| 1Becher | Wasser |
| Zitronensaft | |
| ½Becher | Zucker |
mehr...
Empfehlung
