HomeSchokokuchen mit flüssigem Kern
Rezept für den Thermomix
2 ganze Eier , 2 Eigelb in eine Schüssel geben, 75 g Zucker zugeben , mit dem Handrührgerät durchmengen. Das Mehl zufügen , erneut rühren. Diese Masse nun zu der Schokolade im Mixtopf geben , langsam weiter rühren.
Die 2 Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen , zuletzt unter die Masse heben.
(Muffin-) Förmchen einfetten , Backpapierstreifen über Kreuz darüber legen. So bekommt man sie später besser herausgeholt. Den Teig einfüllen , jeweils ein Stückchen Schokolade in die Mitte drücken. Bei 220°C ca. 9 Minuten backen.
Zutaten
| 3Tafeln | Schokolade, 70% |
| 180g | Butter |
| 4 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 40g | Mehl |
| Fett, für die Förmchen |
mehr...
Empfehlung
