Maisfladen

etwas andere Pfannkuchen

Mais mit der Flüssigkeit, Milch, Eiern Mehl , den Gewürzen verrühren , mindestens 30 Minuten stehen lassen. Der Teig sollte nicht zu dünn sein.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen , mit einer Schöpfkelle 3 - 4 Teigportionen hineingeben, in Fladenform verstreichen , goldbraun auf beiden Seiten backen.

Dazu gibt es bei uns Paprikagemüse. Kompott , Salat sollen auch dazu schmecken. Ich habe es aber noch nicht probiert.

Zutaten

2kl. Dose/n	Mais (à 285 g)
¼Liter	Milch
4	Ei(er)
250g	Mehl
6Tropfen	Tabasco
	Salz
	Zwiebelpulver
n. B.	Öl zum Ausbacken

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