Zimtgeist - ein hochprozentiger Genuss

ist super einfach, aber man braucht Geduld

Zwei der Zimtstangen mit einem breiten Messer zerdrücken. Anschließend den Zimt mit dem Zucker , dem Wasser in einen Topf geben. Das Ganze aufkochen , im Topf erkalten lassen.

Den entstandenen Sud durch ein doppelt zusammengelegtes, sauberes Geschirrtuch abfiltern. Die restlichen Zimtstangen in ein gut verschließbares Glasgefäß geben, den gefilterten Sud dazugeben , mit dem Wodka auffüllen.

Den Ansatz ca. acht Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen, gelegentlich schütteln. Sie erhalten ca. 1 Liter fertigen Schnaps.

Zutaten

4Stange/n	Zimt
3EL	Zucker
70ml	Wasser
1Liter	Wodka (40 %)

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