Kürbisbrot

Rezept für Kürbisbrot

Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken, die Hefe hineinbröseln, mit der lauwarmen Milch verrühren, mit etwas Mehl bestäuben, an einem warmen Ort abgedeckt ca 15 min. gehen lassen.
Kürbis, Butter, Zucker, Salz , Zitronenschale zusammen aufkochen, abkühlen lassen, bis es lauwarm ist, dann zum Teig geben , durchkneten. In einer Kastenform noch einmal 15 Min. gehen lassen dann bei 170 Grad 30-35 Min backen.

Zutaten

500g	Mehl
1Würfel	Hefe
2EL	Milch, lauwarm
300g	Kürbisfleisch, geschält, geraspelt
80g	Zucker
100g	Butter, oder Margarine
1Prise	Salz
½	Zitrone(n), abgeriebene Schale davon

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