Spätzle - Nudelsalat

fruchtig leichter Partysalat

Die Spätzle nach Packungsanleitung kochen , auskühlen lassen. Den Porree putzen , in Ringe schneiden. Die Pfirsiche abseihen , dabei den Saft auffangen, dann die Pfirsiche würfeln. Den Schinken ebenso würfeln , alles in einer Schüssel gut vermengen.

Miracel Whip mit Joghurt, Sahne, Zitronensaft , etwas Saft von den Pfirsichen in einer extra Schüssel gut durchrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Das Dressing über den Salat geben , gut vermengen. Durchziehen lassen , vor dem Servieren nochmal mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Ich sag Euch, im Sommer ist das der Hit auf jeder Party, der Salat schmeckt aber auch im Winter!

Zutaten

250g	Spätzle
1	Porreestange
1gr. Dose/n	Pfirsiche
200g	Kochschinken
1kl. Glas	Miracle Whip
1Becher	Magerjoghurt
1Schuss	Schlagsahne
1Spritzer	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer

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