Philadelphiatorte Erdbeer - Vanille

Kühlschranktorte

Die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen, den Beutel verschließen , den Inhalt vollständig zerbröseln. Die Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen , in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen , auf dem Tortenboden verteilen.

Frischkäse, Joghurt , Zitronensaft mit einem elektrischen Handrührgerät vermengen. Die Gelatine in kaltem Wasser kurz einweichen , ausdrücken. Die Gelatine mit Zucker, Vanillezucker , 150 ml Wasser erwärmen, bis sich die Gelatine vollständig gelöst hat. Die Gelatine zügig unter die Frischkäse-Creme rühren.

Etwa 1/3 der Creme auf dem Tortenboden verteilen , mit Erdbeervierteln belegen, einige Früchte zu Dekoration zur Seite legen. Die übrige Creme auf den Erdbeeren in der Form verteilen. Mit den übrigen Erdbeeren dekorieren , anschließend für mindestens 3 St,en kaltstellen.

Zutaten

150g	Löffelbiskuits
125g	Butter
1Tafel	Schokolade, Vollmilch
600g	Doppelrahmfrischkäse
300g	Joghurt (Vanillegeschmack)
3EL	Zitronensaft
6Blatt	Gelatine, weiß
n. B.	Wasser
75g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
300g	Erdbeeren

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