HomeHackfleisch - Bohnenauflauf
Rezept für Hackfleisch - Bohnenauflauf
Das Hackfleisch anbraten (ich brate Hackfleisch immer ohne Öl an - wer mag, kann natürlich auch mit Öl anbraten). Wenn das Fleisch angebraten ist, das Tomatenmark einrühren , mit 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer , 1/2 TL Paprikapulver würzen. Die Bohnen , das Hackfleisch in eine Auflaufform schichten, dabei mit einer Schicht Bohnen enden , etwas Bohnenkraut darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen.
In der Zwischenzeit Eier , Natur-Joghurt verquirlen, mit Salz , Paprikapulver würzen , nach den 15 Min. über den Auflauf gießen. Ca. 10 Min. weiterbacken, bis die Joghurt-Eiermasse gestockt ist.
Zutaten
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