Apfel - Pudding - Kuchen

mit Mürbeteig

Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig herstellen. Eine 28-er Backform mit ca. 2/3 des Teiges auslegen, dabei einen Rand hochziehen. Den Teig 10 Minuten bei ca. 200 Grad vorbacken.

In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen , klein schneiden.

Die Apfelstücke auf dem Kuchen verteilen. Aus dem Puddingpulver , der Milch nach Anweisung eine Puddingcreme herstellen , diese auf die Äpfel streichen. Den restlichen Mürbeteig zu Streuseln kneten , die Streusel auf die Puddingcreme streuen. Mit Zimt bestäuben.

Den Kuchen bei ca. 200 Grad etwa eine St,e backen.Anschließend für ein paar St,en kalt stellen.

Kleiner Tipp: Aus den Apfelschalen kann man mit etwas Wasser , evtl. etwas Zucker einen Apfelsaft kochen.

Zutaten

400g	Mehl
200g	Butter
100g	Zucker
2	Ei(er)
2TL	Backpulver
6	Äpfel
2Pck.	Puddingpulver, (backfeste Puddingcreme ohne Kochen)
500ml	Milch
	Zimt

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