Paprikaschnecken

Vegetarisches Fingerfood

Die Paprikaschoten in sehr kleine Stücke schneiden, die Zwiebel fein hacken. Beides mit Frischkäse, Parmesan , dem Ei zu einer homogenen Masse verrühren , diese mit Salz, Pfeffer, Paprika , Chili abschmecken.

Die Creme auf den ausgerollten Blätterteig streichen , diesen dann von der längeren Seite her einrollen. Die Rolle für eine halbe St,e ins Gefrierfach legen, danach in 2 cm breite Scheiben schneiden.

Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen , 25 Minuten bei 175° Heißluft backen.

Die Schnecken schmecken warm , kalt.

Für Nichtvegetarier kann man auch Salami- oder Schinkenwürfel dazugeben. Außerdem kann noch mit Kräutern, etwa Schnittlauch oder Petersilie, , Knoblauch variiert werden.

Zutaten

1Pck.	Blätterteig aus dem Kühlregal
2	Paprikaschote(n)
1kleine	Zwiebel(n)
200g	Frischkäse, 5% Fett
2EL	Parmesan oder anderen Käse, gerieben
1	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
n. B.	Chilipulver

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