Mediterraner Salat mit Räucherlachs

Rezept für Mediterraner Salat mit Räucherlachs

Einen Schuss Öl, einen Schuss Kräuteressig , viel Maggi mischen, dann mit den italienischen Salatkräutern , dem Knoblauchpulver verrühren. Die Soße sollte die Konsistenz eines Pestos bekommen.

Nun Paprikaschoten, Salatgurke , Tomaten putzen, grob in Stücke schneiden , unterheben.

Einen Teller mit Eisbergsalat belegen , den restlichen Salat darüber geben. Zum Schluss den Räucherlachs in Streifen zupfen , auf dem Salat anrichten.

Dazu frisches Baguette reichen.

Zutaten

100g	Lachs, geräuchert, in Scheiben geschnitten
1Schuss	Öl
1Schuss	Essig (Kräuteressig)
	Knoblauchpulver
viel	Maggi, flüssig
2EL	Kräuter (Salatkräuter), italienische, getrocknet
½	Paprikaschote(n), gelbe
½	Paprikaschote(n), grüne
½	Salatgurke(n)
1	Tomate(n)
n. B.	Eisbergsalat

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