HomeDattel - Mandel - Tarte
herrlich aromatisch mit Orangenblütenwasser
Aus Mehl, Butter, Ei , Wasser einen Mürbeteil herstellen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf ca. 3mm ausrollen , eine Tarteform damit auslegen. Mit Gabel einstechen , kühlen, bis er zur Weiterverarbeitung benötigt wird.
Füllung:
Butter , Zucker mit dem Mixer cremig rühren, dann das verrührte Ei hinzufügen. Zu einer glatten Creme verrühren. Jetzt die Mandeln, das Mehl , ca. 15 ml Orangenblütenwasser hinzufügen , alles gut verrühren. Die Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Nun die Datteln, mit der Schnittseite nach unten, in dekorativer Anordnung auf die Masse setzten. Bei 180 Grad ca. 25 Min backen. Aufpassen, dass die Oberfläche nicht zu dunkel wird!
Tarte auf einem Gitter auskühlen lassen.
Zwischenzeitlich die Konfitüre vorsichtig erwärmen , durch ein Sieb drücken. Dann mit dem restlichen Orangenblütenwasser vermischen , die Tarte mit dem Gemisch bestreichen. Antrocknen lassen , bei Zimmertemperatur mit Vanilleeis oder Sahne servieren.
Zutaten
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