HomeGemüseauflauf mit Mettbällchen
Rezept für Gemüseauflauf mit Mettbällchen
Das Gemüse , die Kartoffelscheiben 5Minuten in Salzwasser blanchieren, abgießen , etwas abkühlen lassen , in einer gefetteten Auflaufform verteilen. Aus dem Mett kleine Klößchen formen , diese auf dem Gemüse verteilen. Schmand mit Sahne verrühren, kräftig mit den Gewürzen abschmecken , über den Auflauf gießen.
Bei 200°C ca. 20 Minuten backen, während der Garzeit einmal umrühren.
Zutaten
| 1 | Kohlrabi |
| 600g | Blumenkohl |
| 600g | Brokkoli |
| 4 | Möhre(n) |
| 400g | Kartoffeln |
| 100g | Zuckerschote(n) |
| 200g | Bohnen, grüne |
| 500g | Mett |
| 250g | Schmand |
| 250ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| Fett für die Form |
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