HomeBananenkipferl
ohne Ei, mit frischer Banane, ergibt ca. 70 Stück
Butter in Stückchen , zerdrückte Banane zur Mehlmischung geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig ca. 60 Minuten kühl stellen.
Teig in mehreren Portionen zu Strängen rollen, in kleine Stücke schneiden , zu Kipferl rollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben , im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 10 Minuten hell backen.
Erkaltet die Spitzen in Schokolade tunken , mit Bananenchipskrümel bestreuen.
Zutaten
| 70g | Chips, (Bananenchips) |
| 200g | Mehl, glatt |
| ½TL | Backpulver |
| 1Pck. | Puddingpulver, Banane- |
| 100g | Puderzucker |
| etwas | Zimt |
| 100g | Butter oder Margarine |
| 1m.-große | Banane(n) |
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