HomeTagliatelle mit Rosenkohl
Rezept für Tagliatelle mit Rosenkohl
Den Speck im heißen Butterfett auslassen, herausnehmen , beiseitestellen. Die Zwiebeln in die Pfanne geben, glasig anschwitzen, dann den Rosenkohl zugeben, etwas mitdünsten lassen.
Brühe , Sahne hinzugeben , ca 10 Min. sanft köcheln lassen. Mit Salz Pfeffer , Muskat abschmecken. Die Nudeln untermengen, erhitzen. Auf Teller geben , mit den Schinkenwürfeln bestreuen.
Zutaten
| 400g | Tagliatelle |
| Salzwasser | |
| 150g | Rosenkohl |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 50g | Schinken, gewürfelt |
| 1TL | Fett (Butterfett) |
| 125ml | Gemüsebrühe |
| 125ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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