Nelusko

Mandel - Huhn - Cremesuppe

Die Butter in einem 2-l-Topf erhitzen. Den Sellerie , die Zwiebel leicht rösten, bis alles zart ist. Das Mehl hinzufügen , zu einer Mehlschwitze verrühren, dabei nicht braun werden lassen.
Den Hühnerfond , die Sahne dazu gießen , 15 Minuten sieden lassen. Die Mandeln, das Hühnerfleisch , die Sahne hinzufügen. Weitere 5 Minuten köcheln.
Mit Paprikapulver garniert servieren.

Zutaten

3EL	Butter
½Tasse	Sellerie, gehackt
1kleine	Zwiebel(n), gehackt
3EL	Mehl
1Liter	Hühnerfond
250ml	Sahne
¼Tasse	Mandel(n), gehackt
1Tasse	Hühnerfleisch, gekocht und gewürfelt
80ml	Sahne
¼TL	Paprikapulver

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