HomeFenchel - Feta - Gratin
Rezept für Fenchel - Feta - Gratin
Das Hackfleisch mit Salz, Paprika , Muskat würzen , in etwas Öl anbraten. Dabei in möglichst feine Krümel teilen. Das Hackfleisch aus der Pfanne nehmen, den Fenchel hineingeben , kurz scharf anbraten. Das Hackfleisch wieder dazugeben.
Alles in einer flachen Auflaufform verteilen. Den Feta möglichst klein zerbröckeln, mit der Crème fraîche mischen , die Mischung auf Fenchel , Hack verteilen. Bei 200°C Umluft ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse Farbe nimmt.
Dazu passt Brot oder Reis.
Will man den Fenchelgeschmack verstärken, einfach mehr Fenchel , weniger Hackfleisch nehmen. Nach dem Gr,rezept ist das Gericht auch für Fenchelmuffel geeignet.
Zutaten
| 2Knolle/n | Fenchel |
| 125g | Hackfleisch, gemischt |
| 100g | Crème fraîche |
| 100g | Feta-Käse |
| Salz | |
| Paprikapulver | |
| Muskat |
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