Überbackene Grapefruit

Dessert

Herd auf 225° vorheizen. Grapefruits schälen, filetieren , in eine feuerfeste Form legen. Mit Likör beträufeln (für Kinder weglassen).
Eiweiß mit ausgetretenem Grapefruitsaft , Salz steif schlagen, Zucker , Vanillinzucker unterschlagen.
Baisermasse auf die Grapefruits verteilen, Nussblättchen drüber streuen , 5 Min backen bis die Eiweißspitzen hellbraun sind. Sofort servieren.

Zutaten

2	Grapefruit, rosa
4TL	Orangenlikör
3	Eiweiß
1Prise	Salz
75g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
4TL	Nüsse, (Nussblättchen)

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