HomeEierlikör - Marmor - Gugelhupf
schnelles Rezept für feinen Marmorkuchen mit Eierlikör und Nutella
Das Mehl mit Backpulver , Maisstärke mischen , dann sieben. Die Eier mit Zucker , Vanillezucker mit einem Handmixer 3-5 Minuten schaumig schlagen, anschließend Öl , Eierlikör hinzufügen , weiter schlagen. Dann das Mehlgemisch locker unterrühren, jetzt nicht mehr schlagen!
2/3 des Teiges in eine gebutterte , bemehlte Gugelhupfform geben. In das verbleibende Drittel die Nutella rühren. Den dunklen Teig auf den hellen Teig geben , mit einer Gabel oder einem Stäbchen marmorieren.
Bei 170°C ca. 1 St,e backen.
Tipp: Ich verwende Maiskeimöl mit Buttergeschmack!
Zutaten
| 250g | Zucker, feiner (Backzucker) |
| 1Pck. | Vanillezucker, (Bourbon-Vanille) |
| 120g | Mehl, gesiebtes |
| 130g | Maisstärke |
| 1Pck. | Backpulver |
| 5 | Ei(er) |
| 250ml | Eierlikör |
| 125ml | Öl, (Maiskeimöl) |
| 3EL | Nutella |
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