Lachsfilet crossover

mit Ahornsirup und Sojasauce

Ahornsirup mit Öl, Orangensaft, , Teriyakisauce in einer Schüssel verrühren. Den Lachs darin 30 Minuten zugedeckt marinieren lassen.
Ein Backblech im auf 220°C vorgeheizten Backofen erwärmen. Den Fisch mit der Hautseite auf das Backblech geben , 10 Minuten auf der 2. Schiene von unten garen. Fisch pfeffern.

fakultativ:
als Beilagen Zuckerschoten, Limetten
als Garnitur Thai-Basilikum

Zutaten

2EL	Ahornsirup
1EL	Olivenöl
2EL	Orangensaft
2EL	Sauce, (Teriyakisauce)
4	Lachsfilet, ohne Haut à 200g
	Pfeffer

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