Kartoffel - Gemüsepfanne

deftig-rustikaler Kartoffel-Gemüsemix für die Familie

Zwiebel, Blumenkohl , Paprikaschoten putzen , in Stücke schneiden. Die Champignons , evtl. die Bohnen halbieren.

Nun die gesamten Zutaten in einer beschichteten Pfanne in dem Öl anbraten. Mit den Gewürzen abschmecken , die TK-Kräuter unterrühren. Alles unter gelegentlichem Umrühren einige Minuten braten, bis die Möhren gar , das Gemüse nicht mehr so hart sind.

Tipp: Man kann die Kartoffeln auch selber zubereiten, was dann allerdings etwas mehr Zeit , Arbeit in Anspruch nimmt - es schmeckt natürlich aber auch besser.

Zutaten

350g	Kartoffeln (Kartoffelspalten, frittiert, TK)
1	Zwiebel(n)
200g	Blumenkohl
150g	Karotte(n) (TK), gewürfelt
2kleine	Paprikaschote(n), gelb
1kleine	Paprikaschote(n), rot
100g	Bohnen (Prinzessbohnen)
4	Champignons
2EL	Olivenöl
n. B.	Kräuter (8-Kräuter-Mischung, TK)
	Salz und Pfeffer

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