HomeWedges mit Putenfleisch
aus Nordamerika
Die Paprika putzen , in 12 Stücke schneiden. In der Pfanne mit dem restlichen Öl kurz anbraten. Salzen , pfeffern , zur Seite stellen.
Den Rosmarin in kleine Zweige teilen , in dem restlichen Bratfett kurz schwenken , auch zur Seite stellen.
Die Kartoffeln waschen , mit der Schale in Achtel teilen. In einer Schale mit etwas Öl schwenken. Würzen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver , Chilipulver.
Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Kartoffeln auf Backpapier 1/2 St,e backen. Abkühlen lassen , auf Zahnstocher mit den anderen Zutaten abwechselnd stecken.
Vor dem Servieren 2-3min in einer Pfanne mit etwas Öl braten bis es heiß ist.
Zutaten
| 4 | Putenschnitzel (à ca.125g) |
| 6EL | Olivenöl |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1Zweig/e | Rosmarin |
| 4m.-große | Kartoffeln |
| 1TL | Paprikapulver |
| 1Zehe/n | Knoblauch, durch die Presse |
| ½TL | Zwiebelpulver |
| etwas | Chilipulver |
| etwas | Olivenöl, für die Kartoffeln |
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