HomeSalsa - Hähnchen mit Sesamkartoffeln
leckeres, gesundes Mittagessen
Das Hähnchenbrustfilet über Nacht in der (1 Flasche) mit Ajvar marinieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen, das marinierte Fleisch darin ca. 7 Minuten anbraten , mit Pfeffer , Salz würzen.
Für die Sauce:
Nun die halbierten Cocktailtomaten , die in Ringe geschnittenen Lauchzwiebeln , Pizzatomaten hinzugeben , mit der Gemüsebrühe , Salsa-Sauce vermischen. Nun noch mit Chili, Salz, Pfeffer , Zucker (oder Süßstoff) abschmecken.
Für die Kartoffeln:
Die gekochten Kartoffeln in Spalten schneiden, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen , mit den Gewürzen bestreuen (Salz, Pfeffer, Rosmarin , Sesam).
Diese nun bei ca. 180°C auf mittlerer Stufe 20 Minuten backen.
Das Hähnchen vorm Servieren in Scheiben schneiden , mit Sauce & Kartoffeln servieren.
Zutaten
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