Bester bunter Nudelauflauf mit Mais und Paprika

Rezept für Bester bunter Nudelauflauf mit Mais und Paprika

Nudeln kochen. Zwiebeln würfeln. Paprika waschen , in Stücke schneiden.
Butter in einem Topf oder in einer Pfanne erhitzen. Erst die Zwiebeln, dann die Paprika anbraten. Den Mais dazugeben , kurz erwärmen. Mit etwas Salz , Pfeffer würzen. Rausnehmen. In den Topf Sahne , Schmand geben , mit Salz, Pfeffer, Muskat , Paprika kräftig würzen.
Die Nudeln , das Gemüse in eine Auflaufform geben , mit der Soße übergießen. Mit Käse bestreuen , bei ca. 200°C 15-20 Minuten backen.

Tipp: Anstatt Mais etwas gekochten Schinken in Würfeln dazugeben.

Zutaten

400g	Nudeln (am besten Penne oder kurze Makkaroni)
2	Zwiebel(n)
1Dose	Mais
3	Paprikaschote(n), grün, rot, gelb
	Salz und Pfeffer, Paprika süß, Muskat
200ml	Sahne
200g	Schmand
200g	Käse (Gouda, Edamer), gerieben
etwas	Butter oder Margarine

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