Quark mit Karamellgeschmack
In einen großen Topf den Zucker , das Wasser hineingeben. Auf höchster Stufe solange kochen lassen, bis das Wasser verdampft ist , der Zucker etwas Farbe annimmt. Topf vom Herd nehmen , Sahne dazugeben (Vorsicht: Dampf!). Bei kleiner Hitze den Topf wieder auf den Herd stellen , rühren, bis der Karamell goldbraun ist. Dabei achten, dass nicht all zu große Klumpen entstehen. Topf vom Herd nehmen , Karamell unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen. Quark dazu geben, gut verrühren , ca. 2 St,en kühl stellen.
Tipp: Den Magerquark durch Sahnequark ersetzen.
Home
