Ausgefallener Rucolasalat

mit Pinienkernen und Mandarinen

Die Rucola verlesen, waschen , trocknen. Die Mandarinen abtropfen lassen. Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne trocken rösten. Den süßen Senf mit etwas Sahne zu einem Dressing verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Die Mandarinen unter die Rucola heben, vor dem Servieren geröstete Pinienkerne über den Salat streuen , die Sauce darüber träufeln.

Zutaten

1Kästchen	Rucola oder 2 Bund
1Dose	Mandarine(n)
4EL	Senf, süßer
50g	Pinienkerne
etwas	Sahne
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net