Rahmkuchen mit Mürbeteig

super einfach und schnell zubereitet

Aus Mehl, Ei, Zucker, Butter , der Prise Salz einen Mürbeteig zubereiten , kaltstellen. Eine Springform fetten , mit Mehl ausstauben. Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Dann wird der Belag zubereitet: Sauerrahm, Sahne, 3 Eier, Zucker, Vanillinzucker , Mehl einfach mit dem Rührgerät gut verrühren. Nun den Teig ausrollen , in die Form legen. Die Füllung auf den Mürbeteig geben , den Kuchen 40 Minuten im Ofen auf der mittleren Schiene backen.

Den Kuchen noch heiß mit etwas Zimt bestreuen (schmeckt auch ohne, aber besser mit). Den Kuchen vor dem Verzehr mindestens vier St,en im Kühlschrank aufbewahren, noch besser über Nacht.

Zutaten

150g	Mehl
1	Ei(er)
65g	Zucker
65g	Butter oder Margarine, weiche
1Prise	Salz
etwas	Mehl für die Arbeitsfläche
	Fett für die Form
	Mehl für die Forrm
500g	Sauerrahm
200g	Schlagsahne
3	Ei(er)
100g	Zucker
2Beutel	Vanillinzucker
2EL	Mehl
	Zimt

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