HomeKartoffelgratin
deftig
Dann beide Knoblauchzehen , die Zwiebeln klein schneiden , mit etwas Öl in einer Pfanne glasig anbraten. Währenddessen die Salami würfeln , anschließend zu den Zwiebeln geben, ebenfalls anbraten , zum Schluss mit reichlich Pfeffer, Salz , Muskatnuss würzen.
Die rohen Kartoffeln waschen, schälen , die Hälfte mit einem Küchenhobel in die Auflaufform hobeln. Die angebratene Zwiebel-Salami Mischung auf die Kartoffeln geben , den Rest der Kartoffeln darüber hobeln. Nochmals etwas würzen , die Sahne darüber gießen. Dann bei 180 Grad für eine St,e in den vorgeheizten Backofen stellen. 10 Minuten bevor der Gratin fertig ist, den Käse darüber streuen.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln |
| 400g | Salami, (Stangensalami) |
| 2große | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1Becher | Sahne |
| 100g | Käse, geriebener (Emmentaler) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat, gerieben | |
| Öl |
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