Haferburger

Rezept für Haferburger

Die Haferflocken mit dem Sojamehl, den Weizenkeimen , den Hefeflocken mischen. Die Butter , den Honig dazugeben. Die erhitzte Milch darüber gießen, alles verrühren , quellen lassen. Die fein geriebenen Möhren , die fein gehackten Zwiebeln, die Petersilie, den Käse , die Eier gründlich unterrühren.

In eine Pfanne etwas Öl geben. Je einen Esslöffel vom Teig in die Pfanne geben , platt drücken. Die Haferburger von jeder Seite 10 Minuten zugedeckt braten.

Dazu passen grüne Salate.

Zutaten

150g	Haferflocken
2EL, gest.	Weizenkeime
2EL, gest.	Mehl, (Vollsojamehl)
2EL	Hefeflocken, (Edelhefeflocken)
1EL	Butter
1EL	Honig
¼Liter	Milch
200g	Möhre(n)
1	Zwiebel(n)
1EL	Petersilie, gehackt
150g	Käse, geriebener (Gouda)
2	Ei(er)
	Öl

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