HomeQuittenblechkuchen
Blechkuchen mit luftigem, fluffigem Teig, Quitten (oder anderem Obst)
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben , glatt streichen.
Die Quitten abspülen, schälen, entkernen , in Spalten auf den Teig legen.
Die Backzeit (mittlerer Einschub) beträgt bei Umluft 175° C 35 Minuten.
Nach Geschmack mit Zucker bestreuen, sehr lecker auch mit Zimtzucker.
Bei Obst aus dem Glas:
1 Glas z.B. Kirschen reicht für 1 Blech.
Zutaten
| 120g | Butter |
| 225g | Zucker |
| 260g | Mehl |
| 200g | Schmand |
| 3 | Ei(er) |
| 1Beutel | Backpulver |
| 1Flasche | Buttervanille-Aroma |
| evtl. | Wasser |
| 1 ½kg | Quitte(n), für den Belag |
| Zucker, Zimtzucker zum Bestreuen |
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