HomeAmerican Cream Cheese Brownies
Rezept für American Cream Cheese Brownies
Für die Käsesahnemischung Frischkäse , Butter in einer Schüssel mit einem elektrischen Handmixer schaumig schlagen, Zucker zugeben , glatt rühren. Eier, Vanille , Vanillezucker unterrühren, gut vermengen.
Für die Browniemischung Schokolade , Butter in einem großen Topf bei geringer Hitze oder im Wasserbad schmelzen. Glatt rühren , etwas abkühlen lassen.
Eier mit braunem Zucker, einer Prise Salz , Vanillezucker schaumig schlagen. Dann die abgekühlte Schokoladenbutter unterrühren. Mehl zugeben , schnell unterrühren, nicht zu lange schlagen.
Ein Drittel der Browniemischung zurückstellen, den restlichen Teig in die Form füllen. Die Käsesahnemischung über die Browniemischung streichen, dann die restliche Schokoladenmischung. Eine Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen, so entsteht der Marmoreffekt.
Den Teig auf mittlerer Schiene 30-35 Minuten backen, bis er in der Mitte fest wird, aber noch feucht ist. Vor dem Anschneiden ganz abkühlen lassen. In kleine Quadrate teilen.
Zutaten
| 500g | Frischkäse |
| 4EL | Butter |
| 2EL | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 240g | Schokolade, Vollmilch |
| 240g | Butter |
| 300g | Zucker, braun |
| 150g | Mehl |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| Fett, für das Blech |
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