Bananen - Kokos - Kuchen

Für 12 Stücke

Die Butter mit dem Vanillezucker , dem braunen Zucker cremig rühren. Dann nacheinander die Eier unterrühren. Die zerdrückten Bananen zum Teig geben , den Rum hinzufügen. Nach , nach die Mandeln, das Mehl mit Backpulver , die Kokosraspeln unterrühren.
Sollte der Teig zu fest sein, etwas Milch unterrühren.

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben , im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad etwa 1 St,e backen.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, mit der geschmolzenen weißen Kuvertüre überziehen , mit Bananenchips dekorieren.

Zutaten

4	Ei(er)
500g	Banane(n), reife
150g	Butter
150g	Zucker, braun
1Pck.	Vanillezucker
2EL	Rum, weiß
100g	Mandel(n), gemahlen
100g	Kokosraspel
250g	Mehl
2TL	Backpulver
200g	Kuvertüre, weiß
n. B.	Milch
	Chips (Bananen-), zum Dekorieren
	Fett, für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net