Warmes Gurkengemüse

Rezept für Warmes Gurkengemüse

Die Gurke mit Schale (oder nach Belieben schälen) halbieren , das Kerngehäuse entfernen. In halbe Scheiben schneiden.

Die Gurken in eine beschichtete Pfanne oder Topf geben. Zucker darüber streuen, heiß werden lassen , dabei umrühren. Die anderen Zutaten (bis auf den Pfeffer) mit dazugeben , alles gut vermischen.

Das Ganze ca. 5 10 Minuten schmoren. Danach auf einem Teller anrichten , den Pfeffer darüber mahlen.

Die Gurke wird außen weich , innen bleibt sie knackig. Passt herrlich zu gegrilltem Fisch.

Zutaten

1	Salatgurke(n)
1TL	Senf oder Tomatenmark
2EL	Sahne oder Milch
1Prise	Zucker
	Salz und Pfeffer aus der Mühle

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