Salbei - Tomaten - Sauce

Nudelsauce

Die Butter in der Pfanne aufschäumen, die Salbeiblätter in Streifen schneiden , dazugeben. Die Tomaten würfeln, dazugeben. Kurz anbraten, Mehl darüberstäuben (zum Binden), unterrühren. Mit den Gewürzen abschmecken.

Bei mir gibt es dieses Rezept immer zu Gnocchi, passt aber zu allen Nudelarten - , meine Kinder (15 Monate) mögen es am liebsten einfach so, da sind sie ganz scharf drauf! Also: auch als Babybrei zu verwenden!

Und wer es nicht vegetarisch braucht: Angebratene Speckwürfel machen sich gut darin.

Zutaten

100g	Butter
15Blätter	Salbei, frischer
2	Tomate(n)
etwas	Mehl
	Salz und Pfeffer

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