Apfelringe im Teigmantel

Rezept für Apfelringe im Teigmantel

Ei, Mehl, Vanillezucker , Milch zu einem festen Teig rühren.

Die Äpfel schälen, entkernen , in Ringe schneiden.

Dann die Apfelringe im Teig wälzen , anschließend in einer beschichteten Pfanne auf jeder Seite kurz gold-braun anbraten (so wie Pfannkuchen).

Nun auf einem Teller anrichten, mit Puderzucker bestreuen , sofort servieren.

Zutaten

2	Äpfel
1	Ei(er)
6EL	Milch
4EL	Mehl
1Pck.	Vanillezucker
etwas	Puderzucker

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