HomeNudeln mit Zucchini und Garnelen
WW - geeignet, 6,5 P. pro Portion, mit Garnelen und Nudeln als Sattmacher
Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Schalotten , den Knoblauch darin anschwitzen. Die Zucchini hinzufügen , anbraten. Dann ca. 5 Min. garen lassen.
Anschließend die Garnelen dazu , noch einmal weitere 5 Min. garen. Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen , abgießen. Die Zucchini-Garnelen mit Salz , Pfeffer abschmecken, mit den Nudeln vermengen , mit der Petersilie bestreuen.
Zutaten
| 250g | Zucchini |
| 200g | Garnele(n) |
| 1 | Schalotte(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 2EL | Olivenöl |
| 150g | Nudeln, trocken gewogen |
| Salzwasser | |
| Salz und Pfeffer | |
| 2EL | Petersilie, gehackt |
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