Kekse à la Devilsangel

helle und dunkle Cookies mit einem Hauch Marzipan, ergibt ca. 70 Stück

Alle Zutaten, bis auf das Kakaopulver, miteinander verkneten bis ein schön geschmeidiger Teig entsteht. (Das Marzipan hab ich in kleine Stücken abgezupft , dann zu den Zutaten gegeben.) Den Teig teilen , in die eine Hälfte jetzt das Kakaopulver verkneten. Die Teighälften zu jeweils zwei Rollen formen (Durchmesser circa 4-5 cm) , für eine halbe St,e in den Kühlschrank legen.

Den Backofen auf 200°C vorheizen, dann die Röllchen mit dem Messer in circa 1 - 1,5 cm breite Taler schneiden , aufs Backblech legen. Circa 10 Minuten backen , anschließend abkühlen lassen.

Die Kuvertüre im Wasserbad (oder bei niedriger Wattzahl in der Mikrowelle) schmelzen , die Kekse damit verzieren.

Die Kekse sind außen schön knackig , innen etwas weicher.

Zutaten

500g	Mehl
225g	Zucker
250g	Butter oder Sanella
2Beutel	Vanillezucker
2	Ei(er)
1Prise	Salz
100g	Marzipanrohmasse
	Kakaopulver, 2-3 EL
1TL	Amaretto
100g	Kuvertüre, Vollmilch-
100g	Kuvertüre, weiße

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net